犬のおやつ:ウコン・ビスケット

ターメリック(ウコン)は、「クルクミン」と呼ばれる活性成分が含まれています。また、ビタミンA、ミネラル、タンパク質を大量に含んでいますので、すごく有益なハーブだと皆さんも知っていると思います。

具体的に、ウコンは以下の主な特性を持っています:
  • 抗炎症作用:ウコンの抗炎症作用はコルチゾンにも負けない! さらに、コルチゾンがたくさんの副作用を引き起こす可能性が高いのですが、ウコンはそのような副作用を引き起こさないので、安全です。
  • 抗酸化特性:ウコンは、フリーラジカルによる損害から体を守ることができる強力な抗酸化物質です。
  • 抗癌特性:ウコンに含まれるクルクミンが高い抗癌性の特性を有していることを最近研究で分かってきました。
  • 胃腸系増強剤:ウコンは、腸内ガスの形成と腸の痙攣を減らし、膵酵素の分泌を増やすことで消化を向上させるために駆風薬としてアジアで使用されています。
  • 心臓血管系増強剤:ウコンは、心臓血管系にプラスの効果があり、コレステロール値を低下させ、健康な血液循環を促進することができます。
  • 肝臓の保護:クルクミンは胆汁の流れを刺激することができます。
ウコンのパワーはすごいですね!

では、犬に対して、ウコンはどんなことができるでしょう?

実は、犬の関節炎、アレルギー、糖尿病、認知機能障害、心臓や肝臓疾患のような慢性疾患に対して、ウコンが強力な治療効果があるようです。

また、ウコンは抗癌特性を持っているので、癌と闘っている犬や、癌の発症をしやすい犬もこのハーブを利用できます。

さらに、今まで、ウコンの摂取による副作用や毒性の報告がありませんでした。

では、がんの予防や、愛犬の一般的な健康と身体機能を向上させるために、このハーブの力を借りてはいかがでしょうか。簡単に定期的に犬の食べものの上に、乾燥したウコンの粉末を振りかけて見て下さい。ほとんどのワンちゃんがウコンの味が好きです。

また、ウコンを利用して、ビスケットも作ることができます。ここで、ひとつのレシピをご紹介します。

ウコン・ビスケット

材料:

  • オート麦粉: 1 1/2カップ
  • 亜麻仁ミール: 1/3カップ
  • 無糖100%ピーナッツバター : 1/4カップ
  • ウコン粉: 1 1/2小さじ
  • 暖かい水: 1/2-3/4カップ
作り方:
  1. オーブンを180度に予熱しておく。クッキーシートをパーチメント紙で敷く。
  2. オート麦粉、亜麻仁ミール、とウコン粉をボウルに入れ、よく混ぜる。
  3. 別の大きいボウルに、ピーナッツバターを入れ、水を加えて、滑らかなペースト状になるまでかき混ぜる。
  4. 2を3に加えて、よく混ぜて、生地を作る。生地が乾燥しすぎている場合、より多くの水を追加する。
  5. 生地を2枚のプラスチックラップの間に置き、手で軽く平らな正方形にする。
  6. 麺棒で生地を0.5cmの厚さまで伸ばす。
  7. クッキーカッターで、生地を好きな形に切り、ベーキングシートの上に置く。
  8. 25-35分間予熱したオーブンで焼く。
  9. ワイヤーラックの上にビスケットをのせ、そのまま冷まして出来上がり。
密閉容器に入れて、冷蔵庫で2週間まで保存できます。

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